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早餐想吃好,应该吃什么食物?

发布时间:2022-07-06 01:36:02 阅读: 来源:车蜡厂家
早餐想吃好,应该吃什么食物? 早餐想吃好,应该吃什么食物?

早餐想吃好,应该吃什么食物?

早餐是开始新一天的好方法,虽然有些人来不及吃早餐,但其人们需要充足的能量才能维持身体的正常运转,所以建议大家选择营养丰富的食物可以提供持久的能量,让人们在几个小时内保持饱腹感,这些食物通常富含纤维、蛋白质、健康脂肪和微量营养素。虽然最好避免含有高糖、精制碳水化合物和添加剂的不健康选择,但要知道选择什么并不总是那么容易。因此,下面的介绍将帮助人们制作健康的早餐。

1、鸡蛋

鸡蛋是一种简单、营养丰富的早餐选择。它们是蛋白质的极好来源,有助于支持肌肉合成。由于蛋白质需要一段时间才能消化,它也有助于保持饱腹感。

研究发现,早餐吃鸡蛋和烤面包的人饥饿感显着低于吃麦片的人,这表明鸡蛋组较高的蛋白质摄入量25克对11克促进了更大的饱腹感。此外,鸡蛋组在午餐时摄入的卡路里更少,这表明这道菜可能有助于控制体重。

此外,蛋黄还含有叶黄素和玉米黄质。它们可以帮助人们养护眼睛,预防眼部疾病。鸡蛋也是胆碱的最佳来源之一,胆碱是大脑和肝脏健康的重要营养素。

2、酸奶

酸奶是通过从凝乳中过滤乳清和其他液体制成的,这会产生一种比普通酸奶更富含蛋白质的奶油产品。此外,它的卡路里含量低于其他蛋白质来源。一份1杯(245克)的食物含有25克蛋白质和149卡路里。

此外,酸奶富含钙、维生素B12、锌、钾和磷等有益营养素。某些类型是益生菌的良好来源,如双歧杆菌,可支持人们的消化。为确保人们食用的酸奶含有益生菌,请在标签上寻找含有活性和活性培养物的短语。

3、燕麦片

燕麦片是经典的早餐选择,而且营养丰富。它由轧制或钢切燕麦制成,其中含有一种称为葡聚糖的独特纤维。

这种可溶性纤维不仅有助于降低胆固醇水平,还可以通过延迟胃排空和触发肽YY的释放来促进饱腹感,YY肽是一种可以防止暴饮暴食的饱腹激素。此外,燕麦是铁、维生素B、锰、镁、锌和硒的良好来源。

每杯还含有大约10克蛋白质,为了增加蛋白质含量,可以用牛奶代替水来制作燕麦片,加入一些蛋白质粉,或者和鸡蛋一起食用(22可信来源)。

请记住,燕麦不含麸质,但通常与含麸质谷物一起加工,这会增加交叉污染的风险,因此,患有麸质相关疾病的人应该选择经过认证的无麸质燕麦。

哪些早餐不达标?

第一种:油条

早餐如果吃油条的话,容易出现腹胀、胃部不适和腹泻,因为在碳水化合物、脂肪和蛋白质等大量营养素中,脂肪的消化速度最慢。由于油腻食物含有大量脂肪,这种营养素会减缓胃排空,从而导致腹胀、恶心和胃痛。

对于患有消化系统疾病的人,例如肠易激综合征或胃部不适,高脂肪食物会导致胃痛、痉挛和腹泻。

所以,建议大家再早餐的时候,最好不要吃油条这项油炸食物。

第二种:蛋糕

煎饼、华夫饼、甜甜圈等糕点,虽然很美味,但通常由精制白面粉制成,然后在上面撒上黄油和糖浆基本上都是糖。

它们的卡路里、脂肪和糖含量很高,但缺乏蛋白质和纤维。因此,它们使人们很快感到饱,但也很快感到饥饿。大家可以用杏仁或鹰嘴豆粉代替面粉,用另一种蛋白质食物代替糖浆。

所以,这类早餐食物最好不要吃。

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