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教你做熊孩子超爱吃的“鸡米花”

发布时间:2022-07-07 14:08:20 阅读: 来源:车蜡厂家
教你做熊孩子超爱吃的“鸡米花” 教你做熊孩子超爱吃的“鸡米花”

教你做熊孩子超爱吃的鸡米花

外表酥脆,肉质鲜嫩,入口咸香,放进嘴巴,吃起来会有一种前所未有的满足感,配上番茄酱,小朋友在家也可以吃的美美的。

食材准备:

鸡肉,盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋一个,生粉,面包糠

步骤:

1、鸡肉一块洗净,控干水份,把鸡肉切成块。

2、把切好的鸡肉块放入容器中,撒上盐,胡椒粉,料酒,一个鸡蛋清搅拌均匀,腌制1520分钟。

3、把腌好的鸡肉,先放入干淀粉中,均匀的裹上一层淀粉。关注公众号学做早餐,获得更多简单易学美味食谱~

4、在放入鸡蛋液中,沾上一层鸡蛋液。

5、最后放入面包糠中,均匀的裹上一层面包糠。

6、锅中倒入油,油温七成热,放入裹好面包糠的鸡肉块,中小火炸至金黄,捞出沥油。想要更加酥脆,可以复炸一遍。

完成了,开吃吧~香辣劲脆炸鸡翅

材料:

鸡翅中、面粉、淀粉、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、料酒、盐

做法:

1、鸡翅洗净,两面划刀,加盐、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、料酒腌制4小时以上;

2、面粉和淀粉以5:1比例调配,加白胡椒粉、五香粉、盐提香;从底部翻起鸡翅用力按压,重复六七次。

3、将鸡翅置于漏勺,浸入水中立即捞出,重新裹粉,来回轻轻揉搓几次,至产生鳞片;

4、大火起油锅,筷子测油温,放鸡翅,待鸡翅定型,转中火再炸57分钟即可装盘。

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