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浙江宁波今年萝卜有点小贵【新资讯】

发布时间:2019-10-18 16:29:53 阅读: 来源:车蜡厂家

[导读]又到了养生进补的季节,吃什么怎么吃,越来越成为人们生活的重要议题。民间流传着这样的说法:“十月萝卜赛人参”“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”。这不,进入十月,甬城各大菜市场萝卜成了热门蔬菜,各经营户销量…

又到了养生进补的季节,吃什么怎么吃,越来越成为人们生活的重要议题。

民间流传着这样的说法:“十月萝卜赛人参”“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”。这不,进入十月,甬城各大菜市场萝卜成了热门蔬菜,各经营户销量井喷。今年的萝卜有点“小贵”,萝卜怎么吃最好,听听专家怎么说。

[市场见闻]

萝卜都被摆在了最显眼的位置

“来来来,新鲜的本地白萝卜,快来买!快来买!”昨天上午,记者来到曙光菜市场,老远就听到市场内经营户的吆喝声。

进入市场,只见每家经营户都把萝卜摆在了最显眼的位置。大的、小的,长的、圆的,还有红的和白的,本地的,外地的,处处可见萝卜的“风采”。“这些都是正宗本地的萝卜,阿拉自己田里种的,又甜又脆。”一经营户向记者介绍道。

记者发现,前来买菜的市民不少都会挑几个白萝卜回家。

“大白菜、萝卜、土豆,餐桌老三样,少不了,而现在吃得最多的还是白萝卜。”一位正在买菜的新市民告诉记者,与宁波本地人爱吃的东海海鲜不一样,白萝卜“不分东南西北中”,大家都喜欢,而对不少宁波人来说,宁波本地萝卜更受欢迎。

记者走访市场了解到,甬城菜市场白萝卜的价格每斤在3元到7元之间,外地的萝卜在3元到4.5元之间,本地的略贵。

[价格行情]

今年的白萝卜有点“小贵”

“今年的白萝卜比前年贵了不少,前年是卖不出去,今年是萝卜太少了。”说起今年的白萝卜种植情况,本地一位蔬菜经营户告诉记者,今年受雨水多的影响,萝卜长得不好,不少萝卜在生长中烂了,收成不高。

“从价格行情来看,今年总体来说,萝卜的价格也比去年特别是前年,涨了不少。”一位蔬菜经营户回忆道,前几年品相一般点的外地萝卜每斤批发价二到三角,今年批发价都在七到八角以上。

昨天下午,记者在宁波蔬菜批发市场采访时发现,白萝卜的批发价多在1.2元/斤,好一点的甚至要1.6元/斤,这个价格与前年同期相比确实涨了不少。记得前年记者采访时,不少经营户的标价都在“0.3元/斤”左右,而今年,经营户比较惜售,面对小贩的问价有点冷漠,有的老板还对手下说“小贩不卖!”

“今年的萝卜的确贵,收购价高,货少。”不过,一位批发户告诉记者,近几日的价格已有所回落。

[医生说]

冬季吃萝卜好处多,但有讲究

都说吃萝卜有益身体健康,那到底有哪些好处?本草纲目中称萝卜为“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬中最有利者”。

“白萝卜又名莱菔,是中药的一种。中医理论认为,萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,具有温补脾胃、理气通便、清热解毒、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。为食疗佳品,可以治疗或者辅助治疗多种疾病。”慈溪中医医院中医内科专家卢晓峰分析认为,萝卜的功效远不止这些,还有其他很多,而冬天是人体封藏、贮备的时节,很多人吃得过于油腻,易引起肚胀消化不良,通气的清炖萝卜就特别适合这类人群;另外,初冬季节,感冒极易诱发,对痰多的人来说,清炖萝卜也是较适宜的,而除了人们常选的白萝卜外,胡萝卜等也有诸多食用功效,也适宜食用。

“一般来说,吃萝卜对体虚的人有一定的滋补作用,特别是小孩子、老年人、慢性病人都可以食用。而在怎么吃萝卜中,一般以炖为主,用萝卜、陈皮、枸杞、百合等一起煮,有药膳作用,在一般家庭中,最常见的便是萝卜与筒骨一起炖着吃。”卢晓峰认为,冬季吃萝卜好处多,其中白萝卜对治疗消化道疾病和呼吸系统等均有作用,但吃萝卜也有应注意的宜忌,如萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用,不利营养吸收,同时脾虚寒者或消化不良者不可多食、生食。

[营养师说]

萝卜不同于人参,营养完全不同

“十月萝卜赛人参,民间有这么一说,但天天吃萝卜也不科学,从营养吸收来讲,二三十种素菜要交叉着吃,冬季萝卜可以安排着多吃,但也没必要天天吃。”浙江省营养学会华金中教授认为,萝卜不等同于人参,营养完全不同。

“糖尿病患者和胰岛素抵抗的患者,也不易多吃萝卜。另外,空腹吃萝卜,萝卜中含有的木质素和淀粉酶会被胃酸破坏,不利于营养吸收。”国家三级营养师、宁波市糖尿病防治指导中心首席营养师刘佳宁分析认为,萝卜含有丰富维生素c和微量元素,能提高身体免疫力,冬季吃萝卜的好处多,但是萝卜和人参不是同一科类植物,不可能作同类比较,营养物质也不一样。

不过,针对目前气温变化大等引发的咽炎、支气管敏感等症状,刘佳宁建议生萝卜榨汁,每天喝80毫升,坚持一个月;如果是有机萝卜,可以带皮一起榨,或者放上生姜一起榨,隔水炖热(不要超过40 ),常温喝,对咽喉、扁桃体炎等有益。而针对流行性感冒预防,刘佳宁建议,用白萝卜250克,加水500毫升,炖熟了加白糖,或加蜂蜜温服。

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