晚饭一碗它，既能去水肿还能减肥

晚饭一碗它，既能去水肿还能减肥

好多人都知道薏米和红豆能去水肿，但咱们今天说的可不仅仅是这个，还有冬瓜，这三个宝贝在我心里可以说是水肿的三大克星了，冬瓜在《随息居饮食谱》评价它清热，亦治水肿。红豆有健脾止泻，利水消肿的作用，薏米也有治疗水肿的作用。相信很多减肥女士都尝试过冬瓜减肥，那是因为冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。再加上这三种食材热量都很低，最适合减肥人士食用，晚饭吃1碗，保证让你腰腿上的水肿消除，小腰1尺8，小腿瘦成竹竿，还不快点吃起来？

冬瓜粥

配料：

冬瓜一块、薏米100克、红豆适量、大米半杯、食盐三分之一勺、水适量

烹饪步骤：

1.准备食材。冬瓜去皮切块。

2.薏米需要提前浸泡，如果是第二天早上做的话，可以浸泡一晚，天气炎热，记得放到冰箱中。冬瓜去皮切块。

3.红豆提前浸泡。

4.把大米洗干净之后放到锅中，放入浸泡好的薏米和红豆、冬瓜。

5.大火烧开。

6.转小火熬40分钟左右即可。

7.煮好之后，根据个人口味放入一点冰糖或者少许食盐

8.做起来简单又方便，也很受孩子们的欢迎。

烹饪小贴士：

今天给大家介绍一下怎么煮粥才方便美味，有这么几个窍门：煮粥前先将米用温水浸泡半小时，豆类浸泡1小时，可以让米粒和豆类吸水膨胀开，这样熬起粥来节省时间。如果有时间的话，最好能把不容易煮开的豆类多泡一会儿。熬粥过程中，搅动时要顺着一个方向转，这样熬出的粥酥、口感好。煮粥时我们注意先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟左右。这样的火候转换，粥的香味可就取决于此哦。如果平时一鼓作气用一个火候煮的朋友们可以试一下这个方法。

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